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ビアンコダレッサーノ 2020

ビアンコダレッサーノ 2020

¥4,700価格

プーリア州土着品種、有機栽培ビアンコダレッサーノ100%、2020年ヴィンテージで再入荷です。

 

職人によるハンドクラフト・ナチュラルワインです。3日間のスキンコンタクトにより香りと旨味が抽出され、酸味はまろやかに、深みのある味わいは柑橘系フルーティーで飲みやすい無添加無濾過ナチュラルワインです。生産本数は4000本です。ラベルには生産者Vitoさんの直筆サイン入りですよ。

 

 

petracavallo  /  Bianco D'Alessano  2020

 

生産者名     ペトラカヴァロ

タイプ      白、スティル、辛口

生産年      2020年

原産国      イタリア

生産地      モットーラ プーリア州

土壌       粘土石灰質

ぶどう品種    ビアンコダレッサーノ100%

ぶどう樹齢    15年

ぶどう収穫    手摘み、9月

アルコール発酵  天然酵母により自然に発酵が始まります。ステンレスタンク。スキンコンタクト3日間。ノンフィルター。

熟成       ステンレスタンクと瓶

アルコール度数  11%

容量       750ml

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